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家禽屠宰設備在用水方面要注意哪些

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家禽屠宰設備在用水方面要注意哪些

2019-10-30

家禽屠宰設備

    家禽屠宰設備在用水方面是非常多的,這個主要是因為目前整個流水線來說,進行脫毛時,需要用熱水,之后的處理過程中,需要進行清洗包裝等,所以,如何在用水中進行控制,是十分重要的,下面來看一下吧:

  在家禽加工鏈的開端,水被用于沖洗禽體,并與一些相應的消毒產品配合,為禽體消毒。在這些加工過程中,任何生產設備都應保證供應有足夠的水,但也不應浪費水。不過,在加工廠日復一日的實際生產運作中,理想與現實并不總是匹配的。

  用于胴體沖洗的設備可能被安裝于加工廠的燙洗、拔毛和掏膛區域,用的可能是一個簡單的傳統家用噴頭。這種設備的問題是會消耗大量的可飲用水,成本高昂。這種類型的噴頭也可見于掏膛的過程中。糟的情況是,只用一節半英寸的軟管,而且水從來不關停。  

  漏水的管道和軟管

  在一些生物安全區域,用于清洗手和靴子的設備,它們對水的供應只多不少,這也造成了對水的浪費。類似地,用于清洗加工廠的管道沒有處于很好的修繕狀態,可能沒有足夠的控制閥,也會產生水的浪費問題。

  操作因素

  在一些加工廠,當每天的生產班次開始時,懸掛輸送機、燙洗機、拔取器、沖洗設備,包括掏膛設備都會直接進入生產線,進入工作狀態。但是將家禽運到清洗區需要8分鐘的時間,因此讓這些設備一開始就進入工作狀態,就會導致每天大量的水被浪費。

  可能出現的另一個問題是燙洗機會出現溢水的情況。當送風機開始工作,水被攪動時,溢水就會發生。這意味著在進入燙洗機時,如果按照每只雞1升水的需要量,雞只要被浸泡在必要的深度中,還需要更多的水。

  在一些加工廠,當家禽被送到時,懸掛輸送機就開始工作,這樣的問題是,噴霧器和胴體清洗劑的閥門會立即打開,意味著雞只在送達工作站前,水就會被浪費掉。

    家禽屠宰設備在用水中可能面臨各種的問題,上面的介紹,已經進行了詳細的介紹,希望給與您建議。


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