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家禽屠宰設備怎么才算合格

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家禽屠宰設備怎么才算合格

2019-10-30

家禽屠宰設備

    隨著我們生活和生產要求的提高,對于食品安全來說,是舉國上下都非常重視的問題,不管是新聞媒體記者,還是我們的相關部門,以及我們的居民,都對這塊用心很多,所以,怎么去生產安全的食品,用什么樣的家禽屠宰設備,才算比較合格的產品呢?

    家禽屠宰設備的主要用途是用于雞、鴨、鵝等的家禽的屠宰,整套屠宰設備分為生產線的設計、制造安裝、調試、維修及技術培訓等一系列服務,并提供家禽屠宰設備的全套及配件。家禽屠宰設備具有哪些優點來不斷適應屠宰場屠宰需要的呢?

     采用變頻調速和不銹鋼及尼龍材料制造,符合商檢和食品衛生標準。

     運轉平穩、故障率低、操作維修方便

     屠宰設備地點要符合以下國家標準:

     有與屠宰規模相適應,水質符合國家規定標準的水源條件;

     有符合國家規定要求的待宰間、屠宰間、急宰 間以及屠宰設備和運載工具;

     有依法取得健康證明的屠宰技術人員;

     有經考核合格的專職或者兼職的肉品品質檢驗人員;

     有必要的檢驗設備、消毒設施和消毒藥品及污染物處理設施;

     有生豬及生豬產品無害化處理設施;

     有符合動物防疫法規定的防疫條件。

     家禽屠宰設備還要求用于對瀝血、預剝皮后的牛屠體完成換軌、扯皮、割牛頭、開胸、取紅白內臟、劈半、沖洗、檢驗等操作工序。

    家禽屠宰設備在整個生產環節中,要把控很多的環節,這些環節都能通過我們的設備去自動化的完成,配合著我們技術人員的檢查和調整,可以讓整個生產環境更加的透明,生產流程沒有污染,讓居民吃上放心的家禽產品,這個也是我們公司一直在做的。


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